Gastronomia

 Unilever Food Solutions traz dicas práticas sobre o que mudar na rotina da cozinha para conseguir o menu perfeito para os dias de jogos  Com a aproximação do Mundial de 2026, bares, restaurantes e operações de food service já começam a se preparar para um dos períodos mais intensos do setor. Grandes eventos esportivos alteram profundamente o comportamento do consumidor, exigindo decisões rápidas, alto giro […]

Versão com iogurte e frutas transforma clássico de micro-ondas em alternativa mais equilibrada para o dia a dia Se existe um termômetro capaz de medir os desejos culinários do brasileiro, ele atende pelo nome de Google Trends. Nos últimos anos, o termo “bolo de caneca” aparece com frequência entre as receitas mais pesquisadas no país, […]

Novas orientações nutricionais nos Estados Unidos alteram prioridades de consumo e proteínas animais ganham espaço Os Estados Unidos mudaram oficialmente suas diretrizes de alimentação e passaram a recomendar maior consumo de proteínas animais, incluindo a carne bovina, por meio do documento “Dietary Guidelines for Americans 2025-2030“. A revisão desloca o eixo das recomendações da pirâmide nutricional, reduzindo o protagonismo histórico dos carboidratos refinados e dos […]

Evento, que é uma edição especial trazendo o pistache como diferencial,acontecerá no estacionamento do Shopping Jardim Norte com boagastronomia, música e ação solidária Juiz de Fora vai sediar, a partir da próxima semana, uma edição especial da tradicional Festa doMorango, que neste ano ganha um ingrediente extra como protagonista: o pistache. Comentrada gratuita, o evento […]

Iniciativa marca o início das comemorações de 10 anos do Moochacho e propõe uma temporada com experiências que conectam gastronomia, praia e cultura A temporada de verão em Florianópolis ganha novas experiências com a campanha Summer Moochacho, que reúne ações na praia, luau, gastronomia e um sorteio que levará quatro pessoas para a Ilha do […]

Marca aposta em ativações nas redes sociais, em pontos de venda, no e-commerce e no relacionamento com o Food Service para reforçar seu portfólio e ampliar conexão com consumidores e clientes Para celebrar o Dia Mundial do Queijo, em 20 de janeiro, a Scala dá início ao seu calendário de ações de 2026 com uma campanha integrada que envolve […]

Nova coleção traduz o retorno das cores suaves em criações delicadas e contemporâneasA Louzieh Doces começa 2026 com o lançamento da coleção Candy Colors. Inspirada na leveza da confeitaria e no retorno desta paleta ao universo da moda, a linha, com cores claras e refinadas, cria uma atmosfera leve e contemporânea, em sintonia com o momento. O […]

Cláudia Mullero, nutricionista da Água Doce Sabores do Brasil, explica a versatilidade da fruta e indica qual a melhor para cada preparo São Paulo (SP), janeiro de 2026: Protagonista em vinhos, sucos e até mesmo consumida in natura, a uva é uma fruta versátil que oferece inúmeros benefícios para a saúde. Entre eles, destacam-se a redução do […]

Jabuticaba, araçá, pitanga, açaí juçara são alguns dos ingredientes que integram a coquetelaria autoral do Restaurante Raízes Com unidades em Governador Celso Ramos, Florianópolis e Itapema, o Restaurante Raízes reafirma sua proposta de unir gastronomia, pesquisa e identidade ao apresentar uma carta de drinks autorais inspirada na biodiversidade da Mata Atlântica. A coquetelaria, assinada pelo […]

O Clube de Permuta promove, nos dias 22 e 23 de janeiro, mais duas edições do Negócio Gastrô no Recife, dentro da programação especial que une gastronomia, networking qualificado e geração de negócios. Os encontros acontecem no restaurante Entre Vinhos, sob a liderança de Gilberto Freyre Neto, reunindo associados em torno de uma mesa de […]

A ação entre o Grupo MDA Alimentos e o parque da Serra gaúcha conecta momentos em família Para transformar o momento do lanche em uma porta de entrada para experiências encantadoras em família, a Deutschips, marca do Grupo MDA Alimentos,  está com uma parceria com a Vila da Mônica Gramado, em Gramado, na Serra Gaúcha. Ao comprar um […]

Expansão do setor acelera adoção de cozinhas voltadas exclusivamente ao delivery na capital paulista O setor de delivery vive um cenário de expansão no Brasil. De acordo com um levantamento de mercado da Statista, a projeção é de que o segmento tenha faturado US$ 21 bilhões em 2025, impulsionado pela rápida digitalização e pela demanda dos consumidores […]