
MENU DE INVERNO: RECEITAS DEFUMADAS E INSPIRADAS NA COMIDA DE RUA GANHAM PROTAGONISMO NO CARDÁPIO DA TEMPORADA
Segundo o relatório Menus do Futuro 2025, a defumação e as releituras sofisticadas do street food são tendências em alta para a estação fria A chegada do inverno aquece a demanda por pratos intensos e reconfortantes. De acordo com o relatório Menus do Futuro 2025, elaborado por especialistas em alimentação, comportamento e consumo da Unilever Food Solutions, uma das tendência são os ingredientes defumados que ganham releituras da comida de rua, incluindo pratos […]










