
Fungo e sustentabilidade: como a produção de proteínas mush-based pode ajudar a reduzir o impacto no meio ambiente?
Alimentos à base de fungos, como o micélio, utilizam menos água e terra, além de emitir menos CO² durante a produção Setembro de 2023 – Estima-se que existirão 10 bilhões de pessoas vivendo no planeta até 2050. Com cada vez mais pessoas a alimentar e um aumento das crises ambientais e desastres naturais, tornou-se indispensável […]
Por Edição Jornal Tribuna










