ALIMENTAÇÃO E SAÚDE MENTAL: COMO O QUE COMEMOS IMPACTA HUMOR, FOCO E ANSIEDADE NO DIA A DIA

A relação entre alimentação e saúde mental é direta, cotidiana e muitas vezes subestimada. O que vai ao prato influencia não apenas o funcionamento do corpo, mas também o equilíbrio emocional, a clareza mental, o sono e a forma como lidamos com o estresse ao longo do dia.

Segundo Cláudia Siqueira, especialista em Dietoterapia Chinesa, a alimentação atua no cérebro e no sistema nervoso por diferentes vias. “A comida fornece energia metabólica, participa da produção de neurotransmissores e modula processos inflamatórios. Quando o corpo recebe nutrientes de qualidade e em horários regulares, a mente ganha estabilidade, o humor melhora e a capacidade de lidar com os desafios do dia aumenta”, explica.

Um padrão alimentar desorganizado, por outro lado, pode desencadear uma série de desequilíbrios emocionais. “Oscilações de glicemia, excesso de inflamação e alterações intestinais impactam diretamente o estado emocional. É comum observar mais irritabilidade, ansiedade, fadiga mental, pensamentos acelerados e até comportamentos compulsivos, especialmente quando há consumo excessivo de açúcar, álcool e alimentos ultraprocessados”, afirma Cláudia.

Corpo e mente são inseparáveis na Medicina Chinesa

Na visão da Medicina Tradicional Chinesa (MTC), corpo e mente não funcionam de forma separada. Emoções são entendidas como energia em movimento e se manifestam no corpo por meio dos órgãos. “O excesso de preocupação afeta baço e estômago, comprometendo a digestão; o estresse constante sobrecarrega o fígado; o medo enfraquece os rins; e a ansiedade excessiva desequilibra o coração. Tudo está conectado”, destaca a especialista.

Dentro desse sistema, a saúde mental depende do Shen, conceito que se refere à consciência, clareza mental e equilíbrio emocional. “O Shen precisa de uma base física forte: boa digestão, sono restaurador, sangue nutrido e energia estável. Quando o corpo está sobrecarregado ou mal nutrido, a mente perde ‘assentamento’, surgindo inquietação, ansiedade, ruminação mental e instabilidade emocional”, explica Cláudia.

Alimentos que favorecem o equilíbrio emocional

De acordo com a especialista, o equilíbrio emocional é favorecido por uma alimentação simples, regular e anti-inflamatória. “Raízes ajudam a ‘aterrar’ a mente; proteínas de qualidade sustentam a produção de neurotransmissores; gorduras boas dão suporte estrutural ao cérebro; fibras e vegetais equilibram o intestino, que é um grande regulador do humor”, orienta.

Ela também ressalta a importância da forma de preparo. “Na visão chinesa, alimentos mornos e cozidos, como caldos, sopas e legumes refogados, fortalecem a digestão e trazem mais estabilidade para o sistema nervoso.”

Pequenas mudanças, grandes efeitos

Não é preciso uma transformação radical para sentir os benefícios. “Pequenas mudanças repetidas diariamente fazem muita diferença. Ajustar o café da manhã, reduzir açúcar e refinados, evitar beliscos constantes, respeitar os horários das refeições e priorizar um jantar leve e mais cedo já impactam positivamente o foco, o humor e o sono em poucos dias”, afirma Cláudia.

Para quem sofre com ansiedade e agitação mental, ela faz um alerta: “O consumo excessivo de alimentos muito estimulantes, como café, gengibre, canela, cúrcuma, cacau e carne vermelha, pode intensificar sintomas em algumas pessoas. O equilíbrio é sempre individual.”

Saúde mental se constrói na rotina

Na Medicina Tradicional Chinesa, o cuidado com a saúde mental é contínuo. “Não é algo que se cuida apenas quando surge uma crise. Alimentar-se bem, dormir adequadamente, respeitar o ritmo do corpo e reduzir estímulos excessivos criam uma sensação de segurança biológica. Isso diminui muito as oscilações emocionais”, explica a especialista.

Para quem deseja começar, Cláudia deixa uma orientação simples e prática: “Não busque perfeição. Comece pelo básico bem feito: refeições verdadeiras, horários regulares, hidratação adequada e menos alimentos inflamatórios. Eu sempre digo que 80% é o perfeito. A mente agradece quando o corpo encontra previsibilidade.”

Autora:

Gabriella Torres