Exame de intolerância alimentar

Teste analisa mais de 1000 alimentos e conservantes identificando quais estão impedindo o bom funcionamento do organismo

Depressão, ganho de peso, dermatite, constipação, diarreia, artrite, fadiga e síndrome do intestino irritável. Se você detectou alguns desses sintomas, podem ser fatores relacionados à intolerância a alimentos.

Muitas pessoas exibem reações inflamatórias crônicas de sensibilidade a alimentos específicos e não sabem qual alimento possa estar afetando o bom funcionamento do organismo. Diferente da alergia, a sensibilidade pode levar alguns dias para aparecer e ser mais difícil de detectar. Por isso, é importante que sejam identificados os alimentos responsáveis para que possam ser retirados da dieta, evitando que o corpo tenha reações não imunológicas que causem esses desconfortos e transtornos.

O exame de intolerância alimentar é realizado através de uma coleta de sangue e sem necessidade de jejum. A análise do material é computadorizada em um equipamento exclusivo que destacará quais são os alimentos específicos e responsáveis por processos de hipersensibilidade e intolerância alimentar. Alguns laboratórios do país já oferecem o ‘Painel de Intolerância alimentar + 1000 alimentos’ – o mais completo teste de análise de alimentos, conservantes e agentes ambientais que podem interferir no bom funcionamento do organismo.

O objetivo do exame é identificar qual tipo de alimento está “agredindo” a saúde do organismo, apontando, por exemplo, se o paciente está produzindo bons anticorpo os não, qual dieta personalizada adotar para que tenha uma vida mais saudável. Vale lembrar que o exame ainda permite uma ampla análise dos conservantes. Um diferencial, pois em alguns casos o alimento pode não ser o problema e sim a química adicionada nele, o que dá ao paciente a oportunidade de poder não se privar do alimento e sim buscar formas de consumi-lo.

A biomédica Bárbara Pereira, responsável pelo setor de análises clínicas do Lach, laboratório e clínica, destaca que o exame é indicado para pessoas que apresentam algum sinal de sensibilidade contra alimentos e aditivos alimentares que desencadeia para problemas de saúde inespecíficos. “A intolerância alimentar é um problema muito sério que em diversos pacientes leva a disfunções gastrointestinais, doenças inflamatórias da pele, enxaqueca, síndrome da fadiga crônica etc. Esses sintomas podem ser causados por reações imunes excessivas. E saber o que comer é o primeiro passo para conquistar uma vida mais saudável”, destaca a biomédica.

As classes analisadas pelo teste são alimentos, conservantes, substâncias do ambiente como poeira, fungos e plantas feito em amostra de cabelos. Entre 30/45 dias o paciente tem um diagnóstico preciso. Por avaliar cada concentração, o teste define o melhor tratamento para cada caso, com o objetivo de aliviar e eliminar os sintomas.

Alguns tipos de alimentos causam reações repetidas e anormais no organismo chamadas de reações adversas ao alimento. Essas reações são divididas em alergia alimentar e intolerância alimentar. As reações de intolerância aos alimentos são tardias e ocorrem várias horas ou dias após sua ingestão. Em geral, gases, diarreia, constipação, eczema ou dor articular.

Autora:

Danielle Campos