Na tarde de ontem, alunos do terceiro período do curso de Gastronomia da Univali (Universidade do Vale do Itajaí) de Balneário Camboriú puderam colocar à prova os conhecimentos da disciplina de Confeitaria e Panificação, desenvolvidos ao longo deste semestre. A avaliação dos pupilos foi desde a preparação dos alimentos a higiene e manipulação e montagem do bufê. No lado de fora do laboratório de Técnica Dietética e Culinária, parentes e amigos dos alunos esperavam ansiosos pela abertura das portas e poder saborear uma infinidade de quitutes (comidas finas), tanto salgados como doces. Os doces eram maioria, das quatro mesas, três eram de tipos diferentes de doces e bolos. A reportagem da Tribuna foi conferir o trabalho dos mestres-cuca e aprovou.